本报讯（记者王冰）为保障广大中高考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生，近期，市市场监管局发布中高考期间餐饮食品安全消费警示。

中高考期间，考生应尽量在家或在学校食堂用餐，在家用餐时提倡“现买、现做、现吃”。在制作食物前，应确认食材新鲜、无变质，食品原料要清洗干净，避免生熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透；食用时令瓜果要充分浸泡、洗净，去除农药残留，最好去皮后再食用；尽量少喝冷饮，少吃豆制品、乳制品等易引起胃肠不适的食品；家长送餐时应尽量缩短送餐时间，并让学生尽快食用。如果确需外出就餐，要严格落实疫情防控要求，绷紧弦、不松懈，使用公筷、公勺，不组织、不参与群体性聚餐。

注意科学饮食，注重营养搭配、平衡膳食，多食用富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻、生冷食品，提倡喝白开水，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。家长不要改变考生平时的饮食习惯和规律，不要尝试新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃肠功能紊乱等。

中高考期间，市场监管部门将加强食品安全巡查，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患。

市市场监管局提醒广大考生，就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。考生或家长若发现食品安全问题，请及时拨打12315投诉举报。

高考临近，近期，我市开展2022年高考期间食品安全专项快检工作，市、区两级市场监管部门执法人员联合第三方抽检机构，对我市部分高中学校餐厅进行食品抽检。图为专业检测人员利用快检设备对抽取的采样食品进行现场快检。

本报记者 王 冰 摄

为确保高考期间广大师生餐饮安全，市市场监管局早部署、早介入、早防范，指导全市各级市场监管部门积极开展学校食堂食品安全监管检查，重点加强餐饮具消毒、食品原料索证索票、食品留样等工作的监管。图为市市场监管局示范区分局执法人员在学校餐厅后厨开展执法检查。

本报记者 王 冰 摄