本报讯（记者高小豹）“近年来，市市场监管局认真践行人民至上理念，以餐饮食品安全为重点，按照‘规范、整治、提升’的思路，持续强化过程严管风险严控，餐饮食品安全形势总体稳定、持续向好，人民群众对食品安全的获得感和满意度持续提升。”7月5日，市市场监管局有关负责人谈起我市餐饮食品安全工作时说。

餐饮食品是人民群众生活的重要组成部分，其安全直接关系群众的生命健康和财产安全，关系社会稳定。针对餐饮业点多、面广、线长、业态多样的实际，市市场监管部门因地制宜，分类施策，坚持精准化管理，推动餐饮食品安全上档升级；坚持智慧化监管，为餐饮食品安全监管赋能增效；坚持常态化排查，及时消除餐饮食品安全风险隐患；坚持精品化创建，着力打造餐饮食品安全示范门店；坚持规范化引导，切实落实餐饮服务行业主体责任，全面提升餐饮食品安全保障水平，进一步提升人民群众对食品安全的获得感和满意度。

针对餐饮食品行业监管活多人少矛盾，市市场监管局大力创新监管方式，推动高效能监管。该局全面实施“互联网+明厨亮灶”，发挥互联网可视化、实时化、便利化优势，初步建成了焦作市“互联网+明厨亮灶”管理平台，实现了监管端“互联网+行政监管”、企业端“互联网+自律管理”。目前，全市学校食堂（幼儿园）、大型餐饮“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%；探索推进“区块链+智慧监管”模式，在全市63家餐饮单位试点开展“区块链+智慧监管”，借助区块链点对点传输、去中心化等特点，对食品原辅料采购、加工制作、清洗消毒等环节进行信息录入，推动大数据与监管深度整合。

“下一步，我们将就餐饮食品工作开展会商研判，深入排查整治，严格监督检查，加强自律管理，推动社会共治，健全食品安全管理制度，定期开展自查自评和从业人员培训，从源头上及时发现和消除食品安全隐患。”该负责人说。