本报讯（记者王冰）为切实保障广大师生食品安全，预防食物中毒等问题发生，7月27日，解放区市场监管局联合区教育局分批次开展学校食堂食品安全培训。

解放区市场监管局执法人员就食品安全突发事件应急处置、夏季学校餐饮食品安全、学校配餐工作日常管理进行培训，并对食材采购、入库验收、食品留样、厨师操作规范流程及环境卫生等环节进行讲解。同时，深度剖析食品安全案例发生的原因，进一步增强校园食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识。

通过培训，督促指导学校严格落实食品安全主体责任、抓严抓细食品安全管理，切实增强学校食品安全意识和管理能力，推动管理水平进一步提升，为辖区广大师生的身体健康和食品安全提供有力保障。