本报讯（记者王冰）小餐饮单位场所是关系群众“舌尖上安全”的重要一环。近期，解放区市场监管局聚焦小餐饮店重要区域和关键环节，开展了小餐饮店集中整治行动。

由该局一把手牵头，组织召开风险研判会，结合日常摸排检查中发现的问题线索，对餐饮环节普遍存在的共性问题和风险性苗头进行了风险研判。每季度开展一期，对随机抽查的36家小餐饮服务单位，围绕“干净、整齐、提高”三个方向，靶向解决小餐饮店“脏、乱、差”等问题。

突出重点提升整治效率，该局结合食品经营行业无证经营专项治理、校园及周边食品安全“护苗行动”等食品安全专项整治，以及餐饮“互联网+明厨亮灶”改造工程等工作的开展，通过分类整治，引导小餐饮店改造软硬件设施，逐步规范小餐饮店经营行为。

作好示范引领，组织开展观摩活动，对整治成果进行现场检查和评估，培养优秀示范街区，提升餐饮食品业质量水平。截至目前，共创建示范街（区）16条、精品门店400余家、整治落实2000户次。通过整治，督促小餐饮服务提供者主动落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防护堤，全力保障辖区人民群众餐饮安全。