本报讯（记者王冰）为守护好春季学校开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，近期，沁阳市市场监管局联合该市教体局对该市第一中学、高级中学、覃怀中学和永威学校的校园食堂进行食品安全监督检查。

本次检查重点是：察看学校食堂证照、从业人员健康证是否齐全，以及食堂卫生状况；着重关注食品原料采购索证索票及台账记录、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等情况，并对食堂各项操作流程是否符合规范进行检查。要求各学校全面做好春季开学学校食堂复工工作，督促落实食品安全校长负责制，压实校长第一责任人责任，加大对从业人员食品安全培训力度，及时清理过期和变质的食品及原料，切实保障校园食品安全。

随着初中、小学陆续开学，该局将继续推进学校落实食品安全主体责任，提醒学校时刻绷紧食品安全这根弦，切实保障师生饮食安全。