本报记者 董 蕾

农历正月廿四，台上唱戏，台下赛糖。

2月14日，武陟县小董乡贾村“大糖会”如期举行，该村各糖房拿出看家本领制作大糖招揽顾客，并竞选“糖王”。

贾村有着几百年芝麻糖制作历史，芝麻糖制作是焦作市非物质文化遗产项目，吃起来脆而不碎、甜而不腻、黏而不粘，深受各地百姓喜欢，每逢春节都供不应求。

“大糖”通常以玉米糖稀和芝麻为主要原料，通过熬糖、出糖、压糖、汽糖等10多项传统工序加工而成。最大的“糖王”能达到10厘米宽、6米长，堪称豫北一绝。

在“大糖会”上，有卖凉粉、肉丸、麻糖、油条等风味小吃的，有吹糖人、捏面人的传统艺人，还有卖儿童玩具、布匹百货的……方圆十几公里的群众这天都要来此赶会看戏，体验非遗，感受甜蜜的年味儿。

“第一次和家人来赶‘大糖会’，感觉非常热闹！”专程从焦作市区到贾村买芝麻糖的张女士，激动地拿出手机拍照，“你看我刚发的‘大糖会’照片，好多人给我点赞呀！”

“我家制作芝麻糖已经有几百年历史了，现在的制糖手艺都是一代代流传下来的，我这里有很多很多外地客人都是结伴前来赶‘大糖会’的。”谢建军说。

“大糖会”期间，贾村村民的亲戚朋友甚至多年在外的乡亲都会不辞辛劳赶回家乡观赏品评，很多人临走还要买上一根大芝麻糖，为新年讨个好彩头。

麻糖坊里看传承，一年更比一年“甜”。芝麻糖不仅让贾村村民的日子越来越红火，还让传统非遗“活”下来、传下去，焕发出更强大的生命力。①2