本报记者 董 蕾

“将四大怀药种植与炮制技艺发扬光大，让怀药走进千家万户、惠及百姓健康是我不懈的追求和梦想。”近日，河南创源堂实业有限公司负责人张志刚接受记者采访时表示。

张志刚是一名在黄土地上种植和加工四大怀药的非遗传承人，从小就与怀药种植和炮制结下不解之缘。童年时，每到怀药种植、收获时，他都会和父母一起忙活。大学毕业后，他更是一心想着做大做强四大怀药产业。

2001年7月，张志刚开始从事四大怀药种植与深加工。他不断从《本草纲目》《景岳全书》《神农本草经》《农学丛书》《中药大辞典》等书籍和资料中学习四大怀药的种植与炮制技法，还经常深入田间地头，虚心向药农请教。特别是师从我国著名科学家、从事医学生物学研究数十载的职素青老师，进一步掌握了怀药制作要领、丰富了怀药制作技艺。

2017年，张志刚成立了河南创源堂实业有限公司，致力于四大怀药的研发、生产和销售。他深知科技创新在企业发展中占有重要地位，如果没有独特的怀药深加工技艺，很难在激烈的市场竞争中站稳脚跟。他在传承前辈四大怀药种植与炮制技术的基础上，坚持“六选一放心”的种植模式，即选地、选种、选肥、选药、选时、选级，让消费者吃到安全放心道地的温县铁棍山药。

同时，张志刚与高校建立校企合作关系，利用现代科技探索新技术。经过技术创新，他解决了山药粉不易溶解易沉淀的问题。2018年11月, 他申报了“圆筒型拌粉机”专利技术，同年12月又申报了“红豆薏米怀山药营养粉及其制作工艺”专利技术。2019年9月，他和父亲张世锋共同申报的“一种齿盘式粉碎机筛网框”专利技术，获得国家专利局授权。

一花独放不是春，百花盛开春满园。为了传承怀药深加工技艺，张志刚在公司先后举办了四期“怀药的种植与炮制技术”培训班，培养技术人员100余名。他还积极参加中国绿色农产品博览会、北京地方特产农产品展览会等食药品展销会，大力推广宣传四大怀药产品。为促进四大怀药深加工，他还积极探索怀药种植、加工炮制、保健养生相结合的发展模式，延伸四大怀药价值链。

在创业的过程中，张志刚不忘回馈社会。创源堂公司2020年向温县红十字会捐赠价值2万元物资，2021年向新乡市有关部门捐赠价值31.9万元物资，2022年向温县红十字会捐赠价值37万元物资。

“日前，国家中医药管理局等六部门联合印发《“十四五”中医药文化弘扬工程实施方案》，提出要加大中医药文化保护传承和传播推广力度，为中医药振兴发展厚植文化土壤，为健康中国建设注入源源不断的文化动力，为铸就社会主义文化新辉煌贡献力量。作为一名非遗传承人，我将继续钻研四大怀药的种植与炮制技术，将这项非物质文化遗产不断发扬光大。”张志刚说。