本报记者 董柏生

本报通讯员 张兵月

时进小满，怀川大地近5000公顷优质强筋小麦逐渐泛黄，麦香四溢，丰收在望。

5月21日，雨后，河南麦都食品有限公司总经理王喜亚到附近的麦田转了一圈，带着喜悦的心情回到武陟县大虹桥乡西小虹村自己的面筋加工车间。车间内，工人们洗面筋、穿面筋忙得不可开交。“我心中一直有一个创业梦，我对这个小面筋有偏爱！”31岁的王喜亚笑谈中透露着成熟、稳重与坚韧。

创业之初，王喜亚选择的创业项目，就是他上学时爱吃的“烤鸭肠”。“在外漂泊的那段日子，最令我怀念的是上大学时校门口那家饭店出售的‘烤鸭肠’，我想这样的美食应该会有很多人喜爱，如果加以营销、包装，可以打造出一个叫得响的品牌。”王喜亚说。

2013年，王喜亚拿着家里仅有的1万元钱当学费，找到那对卖“烤鸭肠”的夫妻学艺。学成回来，他对“烤鸭肠”进行技术改良，利用闯荡北京积累的互联网营销经验，在焦作地区迅速打开市场，并在全国发展了1000多个合作商、100多家加盟店，成功挣下人生的第一桶金。

“强筋小麦是做面筋的最好原料，咱焦作是优质小麦之都，强筋小麦种植近5000公顷，适合发展小麦深加工产品。”王喜亚说。

借助家乡的原材料优势，王喜亚开了一家面筋作坊。他说，市场上常见的“大面筋”，大多是5元两串，自己根据目前面筋市场形势及消费者的习惯，开发出“小面筋”，10元1份，每份30根，没想到一做就火了，并叫响了自己的面筋品牌“郑大拿”。在大虹桥乡党委、政府政策扶持下，他争取到200万元创业资金，成功使自己的小作坊升级为正规的企业。

由于王喜亚的面筋厂走的是免加盟费的路子，“郑大拿”品牌产品广受欢迎，迅速下沉到全国市场，目前在国内23个省市都有他的代理商，更是带动周边近30名自主创业者新建了几十家面筋加工作坊，给1000多人提供了就业岗位，其中不少是附近村里上了年纪的脱贫户、低保户和残疾人等。“每个月能拿3000块钱，也不耽误下班回家干农活，感觉生活特别充实。”在面筋厂工作的员工王森说。

“植根本土的品牌，才能做大做强！”从8年前的第一串面筋到如今的面筋工厂，王喜亚始终坚守这一理念。“今年我们面筋厂预计年产500吨面筋，销售额预计突破2000万元。下一步，我们将深入挖掘本土特色，逐步实现智能化生产，创新互联网营销模式，在淘宝店铺、抖音直播等方面下功夫，让‘郑大拿’更有市场竞争力，进而带动更多的父老乡亲创业、就业，带动焦作面粉加工中间产业链的发展。”王喜亚言语中透露着坚定。