云台冰菊产品。

（修武县文化广电和旅游局供图）

本报记者 杨景鹏

云台冰菊是在焦作“四大怀药”之一的怀菊花的基础上，通过杂交、组培等先进技术，培育出的怀菊精品。烘干后的云台冰菊成品芳香淡雅、沁人心脾，经沸水冲泡后绽放出绣球般精美的花朵，漂浮在杯中不散朵，赏心悦目，茶汤淡黄，清亮高洁，入口菊香四溢，醇正甘甜中夹杂着一丝丝微苦，后再回甘，口感层次丰富，细腻顺滑，清新宜人，如沐山涧凉风，如饮山涧泉水，清冽舒爽，唇齿留香，回味悠长，被广大消费者誉为“沸水中盛开的鲜花”。

云台冰菊属于药用菊，跟普通菊花有很大区别，多用于养肝护肝、抑制痛风、预防及治疗心血管疾病。它含有的菊甙、黄酮类等物质，可以抑制嘌呤合成；含有的胆碱、碱、水苏碱、小蘖碱等碱性离子，可以溶解尿酸并促进其排出，从而改善痛风。经过绿色食品认证，更安全健康。

在选取云台冰菊时，如若一碰就碎，花瓣呈凌乱放入状态，那有两种可能，一是原材料不新鲜，二是烘干过头，这样的菊花营养价值会大打折扣，作用也会随之下降，长期饮用还会危害身体健康。

关于云台冰菊还有一个美丽的传说：相传，韩愈少时屡考不中，火急攻心一病不起，遍寻良方名医也无法医治。返乡后，其嫂郑夫人用雁门冰菊泡水一日三餐饮用，不假时日，韩愈病愈。期间，好友贾岛来访，韩愈用雁门冰菊泡水招待，并介绍了雁门冰菊的神奇功效和切身体会。贾岛在品尝后拍手称赞，随即赋诗一首：“韩门冰菊沸水载，三朵两朵碗中开。生津止渴祛百病，延年益寿乐开怀”。雁门冰菊从此走出修武，为世人熟知，成为当地一道特色产品，被后人称为“雁门冰菊”。后来因为冰菊的绿色种植方法，使得花期盛放按照传统自然规律绽放，花期比同类使用化肥农药的菊花开放延迟一个月，10月底11月初开放。同时，国家AAAAA旅游景区云台山的挂冰期为10月底11月初，刚好吻合云台冰菊的盛开期，由此双重原因，故命名为云台冰菊。

一朵菊花，一个特色产业，一个特色小镇，一个全域旅游的全新链条。2016年3月份，位于修武县后雁门村的冰菊小镇正式启动，由上海禾木城市规划设计有限公司规划设计，计划占地2000亩，主要划分为云台冰菊种植加工基地、地黄种植加工基地、农耕文化园、大型游乐场、民宿度假村等。其中，云台冰菊种植加工基地总占地1000余亩，总投资1.6亿元，包括观光旅游区、民宿度假区、菊花茶加工基地、恒温基地和产品展销大厅等。基地坚持绿色发展理念，采用先进的微生物种植技术，水肥药一体化灌溉体系，从种植到收获鲜菊花，全程不使用化肥、农药、植物生长调节剂。在烘干过程中，坚决不使用化学试剂，保持菊花的天然本色。因此，云台冰菊无化肥、无农药、无硫熏，是绿色有机健康食品。基地先后荣获国家科技部星创天地、农业部创业创新基地、河南省农业标准化生产示范基地、第十九届绿色食品博览会金奖等荣誉。产品先后连续三年荣获河南省“我最喜爱的绿色食品”、第二十一届中国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品，获得第十九届中国绿色食品博览会金奖等荣誉。

“一缕菊香，悠然生活”。冰菊基地致力于绿色种植，倡导健康生活，努力种植出最好喝的菊花，相信它的发展一定会像它的宣传语那样：越沸腾、越绽放！