本报记者 王 冰

2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，是落实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”工作机制“全覆盖”的关键之年。就如何精准推进食品安全“两个责任”工作走深走实，近日，记者采访了解放区食安办主任，解放区市场监管局党组书记、局长周向东。

解放区作为主城区，推进食品安全“两个责任”工作尤为重要。周向东表示，今年年初以来，该区认真落实国务院食安委、国家市场监管总局有关部署要求，精心研究学习食品安全“两个责任”文件精神，通过邀请辖区食品安全包保干部、企业食品安全负责人共话落实食品安全“两个责任”工作，积极学习其他县（市、区）好的方法，推广好经验好做法，不断提升综合治理效能。

紧盯“责任”筑“安全”。解放区高度重视食品安全工作，致力在制度执行上下功夫、求突破。解放区食安委成立领导小组，研究制订落实食品安全“两个责任”工作机制实施方案，通过抓住街道、社区干部和食品企业的“关键少数”，推动形成末端发力终端见效的食品安全责任体系，压紧压实食品安全属地管理责任。

紧盯“属地”抓“落实”。该区重点落实“建立两个台账，制定三张清单，签订一份承诺书”制度。各级包保干部通过实地检查、集中督导、电话提醒等方式，对食品生产经营主体开展督导检查。该区巧用市级督导提示函、问题通报函、整改反馈函“三张函”工作机制，确保包保干部能够“按期督、及时报、快速改”。

紧盯“主体”压“主责”。解放区食安办根据食品生产、流通、餐饮等经营业态特点，开展一系列宣传培训，指导企业健全完善食品安全管理机制，落实食品安全主体责任。推动企业建立“日管控、周排查、月调度”常态化风险防控管理制度，制定食品安全风险清单，确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责。

食品安全工作使命光荣、责任重大。对此，周向东满怀信心地说：“今后解放区将以奋发昂扬的精神状态和只争朝夕的‘赶考’姿态，答好食品安全‘答卷’，坚决筑牢食品安全每一道防线，全力维护和增强人民群众的幸福感、获得感、安全感。”