丽花山药。

王国旗 摄

椰奶木瓜山药。

王国旗 摄

本报讯（记者赵改玲）千年贡礼，一品药膳。11月1日，在太极故里、怀药之乡温县，举办了第一届全国山药产业发展大会暨第十三届温县铁棍山药文化周开幕式。这既是温县贯彻党的二十大精神，落实省委“十大战略”、市委“1353”决策部署，打造特色农业之乡的必然要求，也是温县做精“土特产”文章、助力推动乡村振兴的一次重要实践。

本次活动由中共温县县委、温县人民政府、焦作市邮政分公司、国家山药产业科技创新联盟、河南师范大学主办。开幕式上，举行了国家山药产业科技创新联盟温县铁棍山药产业联盟成立揭牌仪式，相关部门签订了《温县铁棍山药统购统销合作协议》《温县铁棍山药购销协议》。

温县是怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝“四大怀药”的原产地，素有“怀药之乡”的美誉，特别是温县铁棍山药，品质道地，营养丰富、功效独特，被历代名医推介为药食同源的“神仙之食”，先后集齐农业农村部、原国家工商总局、原国家质检总局三大国家级“地理标志产品”认证和生态原产地保护产品认证，连续入选《全国名特优新农产品目录》。

近年来，温县重组“四大怀药”协会，搭建统购统销平台，推行“十统一”标准化发展模式，加大种苗培育研发力度，打造了全国最大、最全的“四大怀药种”质资源圃，全力规范市场、提升品质、做强品牌，持续叫响“不是所有山药都叫温县铁棍山药”。

温县还将与国家山药产业科技创新联盟、国家邮政集团密切合作，充分挖掘铁棍山药的营养价值、养生价值和品牌价值，以铁棍山药统购统销为引领，加快培育壮大乡村特色产业，全面推进乡村振兴。

本届文化周时间为11月1日至5日，文化周内将进行基地观摩及体验、山药联盟理事会、全国山药产业专家报告、网络达人推介会、2023温县铁棍山药鲜货实测等活动。