本报讯（记者王冰）近日，市市场监管局举行食品生产小作坊示范观摩现场会，共为中站区、马村区和山阳区的首批3家市级示范小作坊（食品生产）授牌。

为打造示范小作坊，市、区两级市场监管工作人员上门帮扶，为他们“量体裁衣”，从信息公示、管理制度、加工环境、卫生管理、过程控制、生产记录等方面进行全方位指导。工作人员把原材料、生产加工和管理等要求编写成朗朗上口的口诀。让小作坊生产者在生产经营中有了行动指南，管理小作坊变得更轻松。

市市场监管局高度重视食品生产小作坊食品安全，专门印发文件，强力推进示范小作坊创建工作。该局相关负责人说：“这次实地观摩和经验交流，以点带面，示范推进，进一步拓展了各县（市、区）打造示范食品小作坊的工作思路。市市场监管部门将在各县（市、区）打造1～3家县级示范小作坊，推进‘引领式’带动模式，确保小作坊食品质量安全覆盖全市，让消费者吃得放心。”