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2024年06月22日
麦收时节
□张国柱
这太阳喷火、风也卷着火焰的日子,能干些什么呢?及早出门办了点事赶紧回来,窝在电扇下边沙发上看电视,看江苏卫视昨天晚上播的《我的阿勒泰》。看着屏幕上的草原、森林和雪山,似乎也能感受到一点清凉,减轻一点心里的烦躁。忽然,电视停了,电扇也不转了。
停电了。在这太阳喷火、风也卷着火焰的时刻,停电是对人最残酷的惩罚。无奈,搬一把小凳子坐到西边的窗户前。电扇停了,窗外的风似乎也没有那么灼人了,甚至还有一丝丝清凉。拿起手机看看,现在是上午11时气温38℃,下午5时41℃。忽然想到一句谚语:打场要好天,扬场要好风。今天是6月13日,乡下的麦子该收完了吧?这一段气温高,空气干燥,麦子应该收完了,玉米也种下去了,估计都在浇水。
现在的农民,夏收夏种都不着急,麻将馆里照样哗哗啦啦。过去呢?
过去的夏收夏种,能让人脱一层皮,再脱一层皮……
收麦子要适时偏早,因为熟透了、熟过了会脱落大量麦粒。
开镰之前要先磨镰,就是儿歌里唱的“‘7’字好像小镰刀”,不过现在谁还对小朋友这样唱,会把小朋友唱迷糊了:镰刀是什么?恐怕要倒过来回答了:镰刀像“7”字。
每天割麦子都要起早,“翅扑愣”一叫就得起床。“翅扑愣”每年此时都准时来行使起床号的职能,让人早起,一则趁凉快,二则趁麦穗还有潮气,麦粒不会掉太多。
不管多少地,麦子都是用镰刀一刀一刀割下来。割下来,一捆捆的麦子被运到麦场,要打散,要搭垛。麦子在地里怕散,运到场上怕不散,打得越散越好,打散了可以防漏雨。搭垛,搭得越高越好,搭高了可以少搭一两个垛,减少淋雨的面积。
麦子进了场,赶紧去种玉米。“割麦种谷”在头上催得紧,割了麦子立马就得种玉米。玉米的生长时间是按小时算的,它必须吸收尽可能多的阳光,术语说是要有尽可能多的积温。所以,夏收要抢,夏种也要抢,抢收是要防极端天气,抢种就是抢太阳光。将军说,时间就是军队;农民说,时间就是粮食。
种下玉米才能打场,或者边种玉米边打场。早上,麦场的地面还有潮气,颜色深一点,要晾到八九时,地皮发白的时候,把垛上的麦秆扒下来、摊开,还得让麦秆站起来,这样才能进得去风和阳光。横七竖八互相支撑的麦秆真的能支棱起来,晒一会儿翻一遍,晒晒翻翻、翻翻晒晒,将近12时的时候套牲口拉石磙碾场,碾一遍就要翻一遍。俗话说:“杈头有火。”不是真的有火,是说翻得勤一点麦秆会晒得更干更焦更有利于脱粒。不过正在碾麦秆的场上真的像有火一样,弯下腰望去,麦秆反射着阳光,一层氤氲如火焰般在蒸腾,人的腿感觉如火烤如针刺,就那样忍着、忍着……
碾够了赶紧起场,用桑杈把麦秸聚成堆,用蟒杈把麦秸堆推过去搭垛,用九齿掠筢把碎麦秸聚堆送去搭垛,场地上留下的麦籽用 板[扌翁]成大堆……一连串劳作,叙述着行云流水,干起来却是急如星火,树荫底下喝一口水、吸一袋烟便是奢侈的休息,因为下午还要再摊、再碾、再起、再收。一天打两场,全拜喷火的太阳所赐,全拜高温所赐。
有时候,摊了场还要去锄一会儿玉米。“锄头有水又有火”,适时给玉米松土,既可保墒,又能增加地温,促进玉米根系的发育。此情此境,“锄禾日当午,汗滴禾下土”,汗滴禾下土倒也罢了,从额头流下的汗水要先进眼眶里稍作停留,那个咸,那个涩,那个刺痛……一会儿工夫,每人两个黑眼窝。不敢奢望在树荫下睡一觉,能跳进河里涮一下就是神仙般的享受。太阳喷火的时节,正是秋苗生长的关键时节,是秋苗需要服侍的时节,为了秋季的收成,农人不敢希图清闲。
然而,点点滴滴地,不知不觉地,农忙变成了农闲。那天傍晚在街上看见我的邻居老两口开着三轮车,要不是手里拿着一把镰刀,会以为是走亲戚回来了。他说去割麦子了,六亩地,连种带收,两个小时结束。收割机进地,收购麦子的车在地头等着,玉米播种机带着玉米种子和肥料在地头等着,主人也在地头树荫底下等着,等着收完种完,班师回朝,从头到尾只在地头用镰刀割了一把收割机够不着的麦子。
麦子收完了,打场的一套程序全部跳过,只管等着粮商来送钱就是了。从头到尾只用了一把镰刀,担麦子的扁担没有了,拉麦子的车没有了,打麦场没了,打场用的掠筢、 板、木锨等,成了老农民心中的回忆,成了年轻农民眼中的废物,成了民宿的装饰品,成了村史馆的陈列品。倒是桑杈还在生产,那是郏县某个村的传统产业,不过都卖给新疆棉农拾掇棉花用了,桑杈不产生静电,比铁杈安全。
这个时节,这个过去在麦场上烤着太阳的时节,这个过去在玉米地里汗滴禾下土的时节,到乡下走走看看,只见一台台喷灌机在地里喷着水,喷着转着,转着喷着……
人呢?
