本报讯（记者赵改玲）为保障“舌尖上的安全”，有效提高学校食堂工作水平，10月26日下午，中站区教育局开展校园食堂食品安全系列活动。

活动中，中站区疾控中心营养师以“办好学校营养餐，护航学生健康成长”为主题，讲解了营养配餐的重要性及配餐计划制订实施方案，同时从严格把控原材料的选购、多选择应季时令性蔬菜、每周食物种类不少于25种、减少烹饪过程中营养素流失等方面强调学生配餐要合理搭配、营养均衡。

中站区教育局有关负责人表示，食品安全大于天，校园食品安全关系到师生的身体健康和社会的稳定。各学校要提高政治站位，充分认识到做好校园食品安全工作的重要性和紧迫性，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，严格落实校园食品安全主体责任，在提升饭菜质量和提高学生满意度上下功夫，不仅让孩子们吃得饱，更要让孩子们吃得健康、吃得营养。

来自焦作四中、许衡中学、市十五中、许衡实验学校的4名厨师进行厨艺大比武，大家一一品尝并现场投票，最后向评选出的中站区校园“金牌厨师”颁发荣誉证书。

据介绍，中站区教育局将以学校餐厅“四级陪餐”和“三化两提升”为抓手，持续加大校园食品安全监管力度，防范化解校园食品安全风险隐患，提升校园餐营养配比和饭菜口味，在切实守护好师生食品安全的同时，进一步提升师生和家长的获得感与满意度。