本报记者 董 蕾 本报通讯员 柳 悦

“哞……哞……”11月13日，还未到圈舍，就听见阵阵牛叫声，走近一看，一头头健硕的牛低头吃着草料，时不时还向外张望。牛倌崔国太正精心呵护着他的这些“宝贝”，过一会儿就给牛添些饲料。

和牛“打交道”多年的孟州市谷旦镇曲村村民崔国太，今年饲养了200多头肉牛，在他的认真饲养下，这些牛个个身健体壮，成了乡村振兴路上的“致富牛”。

崔国太家的黄牛饲养场建于2013年，占地约30亩，设有饲养区、管理区、饲草加工贮藏区等区域。为保持肉牛种源纯正，该牛场从建设之始就坚持打造规范化标准化养殖场，进行科学养殖。

崔国太在不断摸索中确定了养牛场生态循环的发展方向。该养殖场结合当地实际，以玉米秸秆作为肉牛喂养的主要原料，向周边农户大量收购。秸秆经过粉碎、压块、打捆等工序，成为肉牛的营养餐，减轻了焚烧秸秆带来的环境压力。

谈到肉牛销售问题，崔国太表示：“每次牛出栏的时候，都会有买家上门购买，不用费心推销。对于附近有养牛意愿的村民，我们也会售卖牛犊，并在肉牛喂食、疫病防控等方面提供帮助和技术指导。”

站在宽敞的牛棚里，看着一头头膘肥体壮的黄牛，崔国太笑呵呵地说：“养牛是生活的希望，如今的日子越来越好了。”对于这些牛，他百般呵护，每天天不亮就起床，添饲料、清扫牛舍，半夜还要到牛圈转一转，观察牛的状况，发现异常及时诊治，不敢有半点疏忽。

过去养牛为耕田，如今养牛为增收。谷旦镇肉牛产业规模化、产业化进程明显加快，农户对未来的养牛前景充满了信心，希望通过养牛真正过上“牛”日子。