本报记者 董 蕾

近日，走进孟州市赵和镇上坡村村口的窑洞里，只见一排排食用菌袋整齐摆放，一簇簇鲜嫩肥厚的蘑菇像“小雨伞”一样从菌袋中探了出来，甚是喜人。工人正忙碌地采摘成熟的平菇。

“我现在租有9孔窑洞，全部用来培育平菇，合计约15亩，一年能产30万斤平菇，批发价平均每斤2元。为保证品质新鲜，平菇全部销往济源、洛阳、郑州等周边市场，供不应求。”平菇种植户刘艳立介绍。

刘艳立租用的窑洞分别为赵和镇上坡村和璩沟村20世纪90年代建设的苹果窖，后因苹果效益不好种植户减少而荒废。如今，曾经闲置的窑洞又有了新用场。

平菇喜欢在阴凉潮湿的环境中生长，种植环境具有局限性。窑洞冬暖夏凉，非常符合蘑菇自身生长对温度的需求，废弃的窑洞重新利用既不占用耕地，又可以增加蘑菇的出菇量。

另外，刘艳立租用的3个大棚也是闲置的养殖棚，改造后也用来培育平菇。将闲置的窑洞、大棚变废为宝，种上平菇，既提高了土地利用效率，又为周边村15位村民开辟了增收致富的新路子。

今年已经是刘艳立种植平菇的第五个年头，目前，他培育的平菇长势好、产量高、品质优，全年都可以采摘。刘艳立培育平菇的菌棒是利用玉米芯、棉籽壳、麦麸等经过科学配比后粉碎做成的，农业废弃物摇身变为富含营养的菌床“沃土”，既减少环境污染，又能为平菇生长提供源源不断的养分，走出了一条增收致富的循环新路。①5