本报记者 董 蕾

 

当前，正值生姜采收季节。走在孟州田间地头，生姜的辛香气息扑鼻而来，随地可见姜农忙碌的身影。

河雍街道西田丈、兰窑等村庄的姜田里，姜农们正趁着晴好天气抓紧采挖，随着锄头起落，一块块色泽鲜亮、个头饱满的小黄姜破土而出。“咱孟州的小黄姜个头均匀、颜色鲜亮，品质佳、味道鲜！”种姜户崔红利一边麻利地清理着姜块上的泥土，一边笑着说，“你看这姜，块头大、汁水足、香味足，品质没的说！”

小黄姜不仅为种植户带来了可观的收益，还为本村村民提供了临时就业岗位，让他们实现了“家门口”就业增收。“收姜这几天我天天来地里干活，一天能挣个八九十，既不耽误家里，也能增加收入。”正在进行采挖工作的村民高兴地说。

来到孟州北部的谷旦镇洪道村怀姜种植基地，成片的怀姜植株郁郁葱葱，刚挖出来的生姜整齐地摆放在田间地头。村民们抢抓晴好天气采收，拔姜、去泥、装箱、搬运……现场一片繁忙景象。

洪道村怀姜种植基地负责人邢玉川种植怀姜已有三个年头。“今年，我家种了80余亩怀姜，预计亩产能达到7500斤”。邢玉川告诉记者，“这些怀姜出土后会先存放在基地的冷库中，等待来年开春再进行销售。基地冷库具备储存200万斤怀姜的能力，错季上市，收益更高。”

为保障采收效率与怀姜品相，邢玉川采用“机械+人工”协同作业模式，既发挥了机械规模化作业的优势，也通过人工精细分拣确保了怀姜品质。仅采收季这段时间，基地每天的用工量就达80多人。

“通过洪道村怀姜种植基地示范带动，村内许多村民纷纷加入怀姜种植队伍中。”洪道村党支部书记郭思思说，“为了进一步推动怀姜种植业的发展，洪道村怀姜种植已成功申报孟州市第六批非物质文化遗产代表性项目。”

近年来，孟州市聚力“一村一品”，积极引导群众优化种植结构，实施怀姜种植、管理、采收、入库、加工、销售“一条龙”管理。同时，发挥怀姜种植产业基础和市场优势，辐射带动该市多个乡村发展怀姜种植，形成了以河阳街道、谷旦镇、河雍街道、南庄镇、西虢镇等为主的种植区域。目前，孟州市怀姜种植面积达2000余亩，每年产量达6000吨以上，年产值达3000余万元。